藻胆蛋白的特性、应用、提取及展望

摘要

藻胆蛋白（Phycobiliproteins,PBPs）由藻胆素色基与脱辅基蛋白通过共价键连接而成，是蓝藻、红藻和部分隐藻中捕光天线复合物的主要成分.与高等植物和绿藻的捕光天线复合物-叶绿素蛋白复合物相似，藻胆蛋白在光合作用起初阶段担负光能的吸收和传递功能.本文比较了上述2类色素-蛋白复合物，提出藻胆蛋白的特点，有助于吸引更多学者参与其研究和开发；在特性、应用和提取部分讨论了一些值得关注的进展和本团队的近期研究；基于目前生物制药技术的特点，提出了一个不损伤藻细胞提取藻胆蛋白的技术设想.

关键词

藻胆蛋白 / 藻胆体 / 蓝藻 / 隐藻 / 提取

基金资助

北京市重点教改资助项目; 北京师范大学教学建设与改革/信息化与教育教学融合资助项目（18-04-05）;北京师范大学十四五高等教育领域教材校级教改项目（2022-46）