北京规模化养殖场畜禽粪便中养分、重金属和抗生素含量分析

摘要

旨在研究因畜牧业集约化不断提高导致畜禽粪便急剧增加而造成的环境污染程度。试验采用分光光度法、电感耦合等离子体法、串联质谱法等，测定了北京地区规模化养殖场猪粪(n=9)、鸡粪(n=12)、牛粪(n=30)中养分、重金属以及抗生素的含量，为畜禽粪便的农田利用提供数据支撑。结果表明：畜禽粪便中养分含量分布差异较大，表现为鸡粪中全氮和全钾含量最高，而猪粪中全磷和有机质含量最高，查阅相关研究发现，北京市规模化养殖场的猪粪、鸡粪和牛粪中全氮、全磷、全钾和有机质的含量变化较小。重金属含量整体呈现出锌(Zn)>铬(Cr)>铜(Cu)>铅(Pb)>砷(As)>汞(Hg)的趋势，其中猪粪Zn、Cu平均含量为327.44 mg/kg和49.23 mg/kg,显著高于鸡粪和牛粪；牛粪中Pb、Cr平均含量为9.82 mg/kg和107.96 mg/kg,显著高于猪粪和鸡粪；鸡粪中As平均含量最高，为18.06 mg/kg。与《农用污泥污染物控制标准》(GB 4284—2018)最低限度要求相比，牛粪、猪粪、鸡粪中分别有Cr、As、As超标的问题。所有样品中未检测到磺胺类抗生素，但四环素类、喹诺酮类抗生素有不同程度残留，其中猪粪残留四环素类抗生素最高为1 377.4μg/kg,牛粪残留喹诺酮类抗生素最高为27.28μg/kg。说明北京地区畜禽养殖过程中饲料添加剂的应用较为合理，畜禽粪便的安全利用潜力较高，但用于农业生产之前，必须对其重金属进行无害化处理。

关键词

畜禽粪便 / 养分 / 重金属 / 抗生素