微生物合成纳米硒的研究进展

张晨婷; 杭怡琼; 薛惠琴; 陆扬; 裴彩霞; 卢永红

畜牧与兽医 ›› 2023, Vol. 55 ›› Issue (02) : 135 -140.

微生物合成纳米硒的研究进展

张晨婷, 杭怡琼, 薛惠琴, 陆扬, 裴彩霞, 卢永红

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摘要

硒是维持机体正常生命活动所必需的重要微量元素，但因耐受剂量低，开发安全有效的硒源产品一直是饲用硒需要解决的问题。利用微生物合成的纳米硒具有低毒高效的特点，可有效降低饲料添加硒引起的中毒风险。本文综述近几年微生物纳米硒的研究进展，介绍了目前研究最多的两类微生物合成的纳米硒及其作用，探讨它们的还原机理和影响因素。