微生物合成纳米硒的研究进展

摘要

硒是维持机体正常生命活动所必需的重要微量元素，但因耐受剂量低，开发安全有效的硒源产品一直是饲用硒需要解决的问题。利用微生物合成的纳米硒具有低毒高效的特点，可有效降低饲料添加硒引起的中毒风险。本文综述近几年微生物纳米硒的研究进展，介绍了目前研究最多的两类微生物合成的纳米硒及其作用，探讨它们的还原机理和影响因素。

关键词

纳米硒 / 微生物 / 转化机制 / 影响因素 / 应用