糯谷猪PRKAA1基因表达与肉用性状关联研究

张雄; 史开志; 杨齐心; 周思旋; 吴玙彤; 李冬光; 赵春萍

畜牧与兽医 ›› 2025, Vol. 57 ›› Issue (01) : 7 -10.

张雄, 史开志, 杨齐心, 周思旋, 吴玙彤, 李冬光, 赵春萍

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摘要

旨在掌握贵州糯谷猪胴体和肉质性状表型差异，分析单磷酸腺苷活化蛋白激酶α1亚基(PRKAA1)基因mRNA表达量和肉用性状关联性。以糯谷猪为研究对象，分别对10月龄的9头去势公猪和10头母猪进行屠宰测定，采用实时荧光定量PCR检测糯谷猪背最长肌组织PRKAA1基因mRNA表达量，并与测定性状进行相关性分析。结果：去势公猪和母猪宰前活重分别为(94.78±8.75) kg和(93.10±9.23)kg,两者差异不显著(P>0.05),但母猪皮率和瘦肉率指标分别高于去势公猪21.91%和8.74%,且差异显著(P<0.05),肥肉率指标极显著低于去势公猪(P<0.01);关联分析发现，糯谷猪母猪背最长肌组织PRKAA1基因mRNA表达水平与肩部最厚处背膘厚呈极显著负相关性(P<0.01)。本研究分析了性别对糯谷猪肉用性状的影响，发现PRKAA1可作为调控糯谷猪胴体性状的候选基因。