“微生物-肠-脑”轴调控畜禽热应激的研究进展

摘要

畜禽对自然界环境气候有着较强的感知力，气温过高会表现出精神萎靡、行为异常、采食量下降、繁殖率降低等热应激反应。“微生物-肠-脑”轴作为缓解动物热应激的新视角被重视，微生物菌群通过“肠-脑”轴双向通讯途径，整合来自神经、5-羟色胺(5-HT)和免疫通路发出的信号，调控畜禽热应激反应。本文系统地总结了热应激引起的畜禽异常行为和肠道微生物在调节热应激中的作用，论述了“微生物-肠-脑”轴缓解畜禽热应激的可能调控机制及影响肠道微生物的因素，如补充益生菌、调整饮食成分和粪菌移植，旨在为防控畜禽热应激提供参考。

关键词

热应激 / 微生物菌群 / 肠-脑轴 / 畜禽 / 益生菌

基金资助

国家自然科学基金项目(31802105,32372939); 2024年山东省自然科学基金面上项目(ZR2023MC032); 山东省牧草产业技术体系临沂综合试验站项目(SDAIT-23-08)