鸡日粮中不同来源油脂的营养价值特性及其混合应用的研究进展

摘要

油脂是家禽日粮中重要的能量来源，不仅能有效提高饲料能量密度，还在调控营养吸收、免疫应答、抗氧化能力及繁殖性能等方面发挥关键作用。不同来源油脂的脂肪酸组成差异显著，导致其在营养价值和生理功能上存在差异。本文系统综述了鸡日粮中常用油脂的研究进展，包括大豆油、菜籽油、棕榈油、亚麻籽油、棉籽油、米糠油、动物油和椰子油、黑水虻幼虫油等新型油脂的营养特性与生理功能，并进一步总结了混合油脂在家禽生产中的应用现状及其面临的主要问题。

关键词

油脂 / 混合油脂 / 鸡 / 日粮 / 营养价值特性