瞿麦及其槲皮素对肉鸡免疫功能调节作用的试验研究与Meta分析

摘要

旨在研究瞿麦及其重要成分槲皮素对禽类免疫功能的调节作用。选取180只5日龄青脚麻肉鸡，随机分为对照组和瞿麦组，每组90只，对照组饲喂基础日粮，瞿麦组在基础日粮中添加1 g/kg的瞿麦，饲喂45 d，探究瞿麦对青脚麻肉鸡生长性能、肝脏及免疫器官重量与指数、血液生化指标和肝脏及免疫器官中宿主防御素(HDPs)基因表达的调节作用。随后，选取30只1日龄AA肉鸡，7日龄后随机分为对照组、瞿麦提取液组和槲皮素组，每组10只，每天分别灌服0.1 m L生理盐水、0.1 m L瞿麦提取液、0.1 m L槲皮素溶液，连续灌服7 d，用以分析瞿麦提取液和槲皮素对肝脏及免疫器官中HDP基因表达的影响。另外，针对17篇有关槲皮素对禽类免疫功能影响的文献进行Meta分析，系统评估槲皮素对禽类免疫功能的影响。结果:瞿麦显著上调了青脚麻肉鸡肝脏和免疫器官中多种HDPs mRNA的表达(P<0.05);槲皮素上调AA肉鸡HDPs表达的作用趋势与瞿麦提取液一致，提示其为瞿麦中调控肉鸡HDPs表达的重要有效成分; Meta分析得出，槲皮素可显著提高禽类血清免疫球蛋白(Ig) A、Ig G、Ig M水平，促进免疫器官发育，并调节肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素(IL)-4、IL-6的水平，整体表现出免疫增强的作用，亚组分析进一步明确了适宜剂量(>0.3 g/kg)及饲喂周期(≤45 d)。综上，瞿麦通过其重要成分槲皮素调节禽类防御肽表达，调控免疫功能，为其作为天然饲料添加剂提供了参考依据。

关键词

瞿麦 / 槲皮素 / 肉鸡 / 防御肽 / 禽类 / 免疫功能 / Meta分析