菊花多糖对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、肝脏脂质沉积和抗氧化水平的影响

陈守海; 赵羽佳; 江文卿; 于越; 罗艳; 孙建; 顾小龙; 曲伟杰; 武毅

畜牧与兽医 ›› 2026, Vol. 58 ›› Issue (8) : 32 -39.

陈守海, 赵羽佳, 江文卿, 于越, 罗艳, 孙建, 顾小龙, 曲伟杰, 武毅

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摘要

旨在探究菊花多糖(CPS)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质、肝脏脂质沉积和抗氧化水平的影响。选取产蛋数量相近的350日龄罗曼褐蛋鸡240只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只，分别为Ⅰ组(饲喂基础日粮对照组)，Ⅱ组(基础日粮中添加2%黄芪多糖阳性药物组)，Ⅲ组(基础日粮中添加1%CPS),Ⅳ组(基础日粮中添加2%CPS);母鸡笼养，每日定量限饲(110 g/羽)，鸡舍室温24℃，光照16L:8D，试验期8周。结果:与Ⅰ组相比，Ⅱ组的产蛋率、蛋黄颜色显著提高(P<0.05)，而肝组织超氧化物歧化酶(SOD)活性显著降低(P<0.05); Ⅲ组在生产性能和蛋品质上均无显著差异(P>0.05)，但血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)和肝组织过氧化氢酶(CAT)水平显著提高(P<0.05)，血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)和肝组织TG水平显著降低(P<0.05); Ⅳ组产蛋率、蛋黄颜色和蛋壳强度均显著提高(P<0.05)，血清HDL-c、肝组织CAT水平显著提高(P<0.05)，而血清中ALT、TC、TG、LDL-c、总胆红素(TBIL)及肝组织TG、丙二醛(MDA)水平显著降低(P<0.05)。提示:添加1%和2%剂量的CPS可显著改善产蛋后期蛋鸡肝脏血脂异常，降低肝脏脂质沉积，提高肝细胞抗氧化水平，缓解肝脏损伤，其中2%CPS添加剂量的改善效果更为显著且能提高蛋鸡的生产性能与蛋品质。