饮水中添加补益方剂对血虚型鸡生产性能与肠道相关指标的影响

摘要

旨在探讨5种补益方剂对血虚型鸡生产性能、肠道相关指标的影响。将420只14日龄初始体重相近的雪山鸡分为7组，其中包括空白对照(BC)组、血虚模型(MC)组和5个给药组，除BC组外，其余各组均采用乙酰苯肼联合环磷酰胺复制血虚模型，造模成功后，5个给药组在饮水中分别添加2%的四君子汤(SJ)、四物汤(SW)、八珍汤(BZ)、十全大补汤(SQ)、补中益气汤(BQ)溶液，BC组与MC组自由饮水;于试验开始后的第28天，分别测定各组生产性能及肠道相关指标。结果:各给药组的末重、平均日增重、平均日采食量、盲肠双歧杆菌数量以及空肠胰蛋白酶、淀粉酶活性均显著高于MC组，盲肠大肠杆菌、沙门菌数量及空肠丙二醛(MDA)水平均显著低于MC组(P<0.05); SW组、BZ组的全净膛率、腿肌率、胸肌率、小肠相对重量与相对长度显著高于MC组(P<0.05);除SJ组外的盲肠乳酸杆菌数量及空肠脂肪酶、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及除BQ组外的空肠超氧化物歧化酶(SOD)活性，均显著高于MC组(P<0.05);除BQ组外的料重比显著低于MC组(P<0.05); SW组、BZ组各项指标达到BC组水平，空肠GSH-Px活性显著高于BC组(P<0.05)，且BZ组的末重、平均日增重显著高于BC组(P<0.05)，盲肠大肠杆菌数量显著低于BC组(P<0.05);各组十二指肠、回肠组织结构未见明显的病理学异常变化。结果表明，在饮水中添加5种补益方剂均能提高血虚型鸡的生产性能及肠道相关指标，其中SW、BZ的效果较好，能使血虚型鸡的生产性能与肠道相关指标恢复至正常水平。

关键词

补益方剂 / 血虚模型 / 料重比 / 屠宰性能 / 肠道指标

基金资助

国家自然科学基金青年基金项目(32302920); 江苏省高等学校基础科学(自然科学)研究重大项目(23KJA360001); 泰州市科技支撑计划(农业)项目(TN202413); 江苏农牧科技职业学院科研项目(NSF2023ZR07)