低温应激对合作猪肝脏脂肪酸氧化代谢、PLIN5表达量及其互作网络作用研究

袁曼玲; 高小莉; 滚双宝

畜牧与兽医 ›› 2026, Vol. 58 ›› Issue (9) : 34 -40.

袁曼玲, 高小莉, 滚双宝

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摘要

旨在探究低温应激对合作猪肝脏中脂肪酸氧化代谢、脂滴包被蛋白5(PLIN5)的表达量及其互作网络的影响。选择75日龄体重相近、健康状况良好的合作猪6头，随机分为常温对照组和低温处理组，处理24 h,每组3个重复。采用ELISA法检测脂肪酸氧化代谢限速酶：肉碱棕榈酰转移酶1A(CPT1A)和中链酰基辅酶A脱氢酶(ACADM)活性及游离脂肪酸(FFA)含量；采用逆转录实时荧光定量PCR(RT-qPCR)、Western blot和免疫组化法检测PLIN5表达量水平；使用STRING网站构建PLIN5互作网络，并利用RT-qPCR检测关键互作基因：PLIN5、α/β-水解酶结构域蛋白5(ABHD5)、脂肪甘油三酯脂肪酶(ATGL)、脂肪酸结合蛋白4(FABP4)、脂联素(ADIPOQ)、溶质载体家族2成员4(SLC2A4)、解偶联蛋白2(UCP2)的表达量情况。结果：低温处理显著升高合作猪肝脏CPT1A和ACADM酶活性(P<0.05),FFA含量显著降低(P<0.01);PLIN5在转录和蛋白水平上表达量均显著增加(P<0.05);互作网络结果显示，与PLIN5存在互作的共有50个基因，其中关键基因ABHD5、ATGL、FABP4表达量显著增加(P<0.01),ADIPOQ、SLC2A4、UCP2表达量显著降低(P<0.01)。综上，低温应激通过上调合作猪肝脏PLIN5表达量及调控其互作分子的表达量，进而激活肝脏脂肪酸氧化代谢，加快合作猪产热以抵御寒冷。本研究结果揭示了PLIN5及其互作网络在响应低温应激中的关键作用，为合作猪抗寒分子机制提供了重要理论依据。