干燥和储存方式对植物叶片次生代谢物含量的影响

摘要

【目的】本研究通过检测不同干燥和储存预处理后植物叶片总酚、黄酮和单宁含量的变化，旨在为野外采样、保存和实验过程中植物叶片的预处理方法提供指导。【方法】选取北方常见的草本、灌木、阔叶乔木和针叶乔木等生活型植物的叶片作为研究对象，采用真空冷冻干燥、烘箱干燥、微波干燥、自然晒干和自然阴干作为干燥预处理方式，并设置-20和-80℃的储存温度，以及15和30 d的储存时间作为储存预处理方式，对比分析不同预处理方式对植物叶片总酚、黄酮和单宁含量的影响。【结果】（1）不同干燥方式处理8种植物叶片后，叶片总酚含量最大值大多出现在真空冷冻干燥和微波干燥；叶片黄酮含量最大值大多出现在真空冷冻干燥、烘箱干燥和微波干燥；叶片单宁含量最大值大多出现在真空冷冻干燥和微波干燥。（2）8种植物叶片的总酚、黄酮和单宁含量均随储存时间的增加而降低，-80℃储存条件下测定的次生代谢物含量大多高于-20℃。【结论】检测植物叶片次生代谢物时，建议在样品采集后尽快完成测定，推荐采用真空冷冻干燥或微波干燥方式进行样品干燥预处理。如果从野外试验点采样后需要进行长距离运输，且无法保证-80℃储存条件，可以在-20℃条件下短期运输和储存。

关键词

次生代谢物 / 预处理方法 / 植物叶片 / 干燥方式 / 储存方式