不同采收期及初加工方式对白鲜皮中白鲜碱、黄柏酮和梣酮含量的影响

李旭; 沈宝宇; 孙文松

沈阳农业大学学报 ›› 2025, Vol. 56 ›› Issue (02) : 69 -75.

李旭, 沈宝宇, 孙文松

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

摘要

[目的]筛选辽宁道地药材白鲜皮的最佳采收时期及产地初加工方式，科学指导白鲜皮采收生产，为白鲜皮的科学采收和初加工提供理论依据。[方法]利用HPLC法对不同采收时期（抽茎期、孕蕾期、花期、坐果期、果熟期、枯萎期）及产地初加工方式（晒干、阴干和45～65℃烘干，蒸制+45～65℃烘干，水煮+45～65℃烘干）的白鲜样品中白鲜碱、黄柏酮和梣酮含量进行测定。[结果]白鲜碱及梣酮在孕蕾期含量最高，黄柏酮含量在花期最高；黄柏酮含量在蒸制“杀青”后55℃烘干下最高，白鲜碱及梣酮受“杀青”影响不大，含量在阴干条件下最高，55℃烘干次之。[结论]以黄柏酮为目标成分，最佳采收时期为花期，产地初加工方式为蒸制“杀青”后55℃烘干；以综合评分来看，白鲜皮最佳采收期在孕蕾期至花期（5月），产地初加工方式为55℃烘干。