秋季不同牛舍环境参数及其对荷斯坦牛泌乳性能、生理和血液生化指标的影响

夏海斌; 王健; 翟云飞; 徐洁; 曾涵芳; 韩兆玉

南京农业大学学报 ›› 2023, Vol. 46 ›› Issue (06) : 1134 -1141.

夏海斌, 王健, 翟云飞, 徐洁, 曾涵芳, 韩兆玉

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摘要

[目的]本试验旨在测定秋季不同牛舍(开放牛舍和恒温牛舍)环境参数，探究牛舍类型对荷斯坦牛各项指标(生理指标、泌乳性能和血液生化指标等)的影响。[方法]每天距离地面1.5 m处测定奶牛所在牛舍区域的温度、相对湿度(RH)、风速和CO_2、NH_3、PM_(10)和PM_(2.5)浓度，同时测定舍外温度和RH,并计算温湿指数(THI),连续测定7 d。试验期间，记录奶牛生理指标、反刍行为、泌乳性能和奶牛舒适度数据，并在第7天下午挤奶后于尾静脉采集血液，制作血清用试剂盒测定血清生化指标。[结果]开放牛舍和恒温牛舍之间的温度、RH、THI和CO_2浓度无显著差异(P>0.05),恒温牛舍风速极显著高于开放牛舍(P<0.01),恒温牛舍有害气体和悬浮颗粒物含量在13:00最低。与开放牛舍奶牛相比，恒温牛舍奶牛直肠温度和呼吸频率极显著降低(P<0.01),产奶量增长速度更慢，乳中体细胞数则极显著增加(P<0.01)。此外，恒温牛舍的奶牛舒适度更高。在血清免疫指标上，恒温牛舍奶牛肿瘤坏死因子α和免疫球蛋白G含量极显著高于(P<0.01)开放牛舍，白介素6含量显著高于开放牛舍(P<0.05)。[结论]基于测定的环境参数、奶牛生理指标和舒适度，恒温牛舍能够在秋季为奶牛提供较适宜环境，但试验牛产奶量增长速度较开放牛舍慢，乳中体细胞数高，机体炎症反应较强，需要注重奶牛产后护理和疾病诊治，并加强牛舍消毒。