大蒜辣素缓解CCl_4致小鼠急性肝损伤的作用研究

龚倩梅; 刘永仕; 袁何玲; 吕茜; 王晓明; 黄金虎; 王丽平

南京农业大学学报 ›› 2023, Vol. 46 ›› Issue (03) : 530 -537.

龚倩梅, 刘永仕, 袁何玲, 吕茜, 王晓明, 黄金虎, 王丽平

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摘要

[目的]本研究旨在探讨大蒜辣素对四氯化碳(CCl_4)诱导的小鼠急性肝损伤的缓解作用及其潜在作用机制。[方法]将42只小鼠随机分为7组，分别为对照组、大蒜辣素处理组、CCl_4处理组、复方甘草酸苷治疗组(80 mg·kg~(-1))及3个大蒜辣素(40、20和10 mg·kg~(-1))治疗组。小鼠腹腔注射1%CCl_4(10 mL·kg~(-1))8 h后灌胃给予不同剂量的大蒜辣素和复方甘草酸苷，于CCl_4处理48 h后采集小鼠血液和肝脏组织，测定血清生化指标、血清中炎性因子以及肝组织MDA及CAT含量，同时采用Western blot方法检测大蒜辣素对细胞凋亡相关蛋白表达的影响。[结果]单独使用大蒜辣素对小鼠肝脏无损伤作用(P>0.05)。40、20和10 mg·kg~(-1)大蒜辣素均可显著降低CCl_4处理小鼠的血清AST、ALT及ALP活性水平(P<0.05),显著提高肝脏CAT含量和降低MDA含量(P<0.05)。40 mg·kg~(-1)大蒜辣素还可显著降低CCl_4处理小鼠血清炎性因子TNF-α、IL-1β和IL-6水平(P<0.05)以及肝组织Bax、Cleaved-Caspase 3和Cleaved-Caspase 9蛋白表达水平(P<0.05),显著提高肝组织NQO_1和Nrf_2蛋白表达水平(P<0.05)。在降低小鼠血清生化指标、炎性因子和MDA水平方面，高、中剂量的大蒜辣素优于复方甘草酸苷(P<0.05)。[结论]大蒜辣素可通过抗氧化、抗炎作用以及减少肝细胞凋亡对CCl_4引起的急性肝损伤起到缓解作用，有望成为新型保肝药物在兽医临床中应用。