饲粮添加芦丁对肉仔鸡免疫功能和空肠形态、黏膜屏障、抗氧化功能的影响

摘要

[目的]前期研究发现饲粮添加250～1 000 mg·kg~(-1)芦丁可提高21日龄肉鸡生长性能，本试验进一步研究芦丁对其肠道形态结构、黏膜屏障和抗氧化功能的影响。[方法]试验选取1日龄健康且体重(43±1)g相近的雄性AA肉鸡256只，随机分为4组，每组8个重复，每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加250、500和1 000 mg·kg~(-1)芦丁。21日龄时每个重复取1只肉鸡屠宰取样测定肠道屏障功能、免疫炎症、抗氧化等相关指标。[结果]与对照组相比，饲粮添加250 mg·kg~(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡脾脏器官指数、空肠黏膜总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC),以及空肠黏膜中闭合小环蛋白1(ZO-1)、闭锁蛋白(OCLN)、核因子E2相关因子2(Nrf2)和SOD mRNA的表达水平，同时显著降低了血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)和D-乳酸(D-LA)水平、空肠黏膜TNF-α mRNA的表达水平(P_T<0.05);与对照组相比，饲粮添加500 mg·kg~(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡法氏囊器官指数、空肠VH/CD值，空肠黏膜T-SOD活性和T-AOC,空肠黏膜中B细胞淋巴瘤基因2(Bcl-2)、ZO-1和Nrf2 mRNA的表达水平，并显著降低了血清TNF-α水平(P_T<0.05);与对照组和250、500 mg·kg~(-1)芦丁组相比，饲粮添加1 000 mg·kg~(-1)芦丁显著提高了血清中免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)含量(P_T<0.05);与500 mg·kg~(-1)芦丁组相比，饲粮添加250 mg·kg~(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡脾脏器官指数、血清脂多糖(LPS)水平和OCLN mRNA表达水平，并显著降低了血清D-LA水平(P_T<0.05);与1 000 mg·kg~(-1)芦丁组相比，饲粮添加250 mg·kg~(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡脾脏器官指数，同时降低了空肠黏膜TNF-α mRNA的表达水平(P_T<0.05);与1 000 mg·kg~(-1)芦丁组相比，饲粮添加500 mg·kg~(-1)芦丁显著提高了肉仔鸡空肠黏膜中Bcl-2 mRNA的表达水平，并显著降低了血清中LPS水平(P_T<0.05)。[结论]饲粮添加250 mg·kg~(-1)或500 mg·kg~(-1)芦丁均可以促进免疫器官发育，增强免疫能力和改善肉仔鸡空肠形态结构，提高空肠屏障功能，其对肉仔鸡空肠抗氧化功能的改善作用可能与激活Nrf2信号通路有关。本试验条件下推荐芦丁适宜添加剂量为250 mg·kg~(-1)。

关键词

肉鸡 / 芦丁 / 肠道功能 / 免疫 / 抗氧化