末水条斑紫菜对健康C57BL/6J小鼠肠道微生物的影响

程诗瑶; 吴越; 陈志刚

南京农业大学学报 ›› 2025, Vol. 48 ›› Issue (02) : 454 -463.

程诗瑶, 吴越, 陈志刚

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摘要

[目的]本文旨在探究末水条斑紫菜对健康C57BL/6J小鼠肠道微生物及其代谢产物的影响。[方法]对小鼠分别灌胃生理盐水（对照组）、1.15 g·kg^-1（低剂量组）和2.30 g·kg^-1（高剂量组）剂量的末水条斑紫菜，28 d后取小鼠标本进行病理切片观察、短链脂肪酸含量测定以及肠道菌群16S rDNA高通量测序。[结果]灌胃末水条斑紫菜组小鼠生长性能没有显著性变化。与对照组结肠长度53.50 mm相比，低剂量组小鼠结肠显著增长至65.60 mm;结肠组织病理切片显示，末水条斑紫菜可以增加杯状细胞的数量。通过对结肠内容物中短链脂肪酸含量测定，发现乙酸、丙酸、正戊酸与异戊酸含量均没有显著变化，低剂量组小鼠结肠内容物中正丁酸含量显著增加，高剂量组小鼠结肠内容物中正丁酸与异丁酸含量均显著增加。经16S rDNA高通量测序小鼠结肠内容物发现，灌胃低剂量与高剂量末水条斑紫菜均可降低微生物物种多样性，增加厚壁菌门的相对丰度，降低拟杆菌门的相对丰度。但肠道中杜氏杆菌属（Dobusiella）相对占比显著增加，Norank＿f＿norank＿o＿Clostridia＿UCG-014、螺杆菌（Helicobacter）等致病菌相对占比减少。[结论]末水条斑紫菜能够促进结肠组织长度变化，调节健康C57BL/6J小鼠肠道菌群，促进有益菌生长以及丁酸的产生，最佳摄入量为1.15 g·kg^-1。