江苏地区荷斯坦奶牛泌乳性状的变化规律及影响因素分析

摘要

[目的]本研究旨在探究影响江苏地区荷斯坦奶牛泌乳性状变化的非遗传因素，并分析这些因素对奶牛生产性能的影响。[方法]收集2015—2023年8个牧场共49 703头荷斯坦奶牛生产性能测定(DHI)数据，运用R软件线性混合模型(GLM)程序，分析了胎次、产犊年份、产犊季节、采样年份、采样季节和泌乳天数这6个非遗传因素对日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、脂蛋比和体细胞评分等5项泌乳性状的影响。[结果]6项非遗传因素对5项泌乳性状均有显著影响。日产奶量随着胎次增加(≤3胎)和采样年份的增加而显著增加，春、冬季节日产奶量显著高于夏季。乳脂率随采样年份与产犊年份的增加而增加，秋季和冬季采样的乳脂率显著高于夏季。乳蛋白率随着胎次的增加(>3胎)而下降，但随采样年份的增加呈现先降后升的趋势，在秋季采样和夏季产犊中最高。脂蛋比整体变化不明显。体细胞评分随胎次、泌乳天数(>65 d)的增加而显著增加，夏季和秋季的体细胞评分显著高于春季和冬季。此外，研究还发现乳脂率与乳蛋白率之间存在强相关性，而乳脂率、乳蛋白率、脂蛋比与体细胞评分之间则呈现弱相关性。[结论]本研究系统分析了影响江苏地区荷斯坦奶牛泌乳性状的非遗传因素，为牧场通过优化产犊时间、胎次结构、采样周期等非遗传管理措施提升奶牛生产性能提供了支撑。

关键词

奶牛生产性能测定 / 非遗传因素 / 泌乳性状 / 相关性分析