微囊包被精油对仔猪生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

戴志琦; 张倚剑; 沈丹; 吴胜; 陈可添; 李春梅

南京农业大学学报 ›› 2026, Vol. 49 ›› Issue (1) : 144 -151.

戴志琦, 张倚剑, 沈丹, 吴胜, 陈可添, 李春梅

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摘要

[目的]本试验旨在探究双层微囊包被精油（double-layer microencapsulated essential oil, MEO）对仔猪生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响。[方法]试验选取30日龄、体重（8.15±0.07）kg的三元杂交猪（杜×长×大，公母各半）90头，随机分为3组，每组3个重复，每个重复10头，对照组（CON组）饲喂基础饲粮，吸附精油组（AEO组）饲喂基础饲粮+500 mg·kg^-1吸附精油（adsorb essential oil, AEO）,微囊精油组（MEO组）饲喂基础饲粮+500 mg·kg^-1 MEO。试验期14 d。试验期间每天记录采食量和腹泻状况，于第14天称取各组各重复总体重，随后禁食24 h,次日从每个重复中随机选取1头仔猪屠宰并采样，现场测量活体重、胴体重、各脏器重及小肠各段长度，采集血样，测定血清抗氧化指标和血清炎症因子水平。[结果]与CON组和AEO组相比，MEO组仔猪腹泻率显著降低（P<0.05）;MEO组仔猪的胴体重显著高于CON组和AEO组，屠宰率显著高于AEO组（P<0.05）;与CON组相比，MEO组和AEO组仔猪肝脏重均显著增加（P<0.05）;MEO组仔猪的空肠及小肠的绝对长度均显著高于CON组（P<0.05）,AEO组则与其他组无显著差异（P>0.05）;MEO组仔猪血清T-AOC水平及CAT活性显著高于CON组（P<0.05）,MEO组血清CAT活性显著高于AEO组（P<0.05）;与CON组相比，AEO组和MEO组血清IL-1β含量均显著降低（P<0.05）,MEO组仔猪血清IL-6含量显著低于CON组和AEO组（P<0.05）。[结论]相较于普通吸附工艺，双层微囊包被技术能提高精油生物利用率并充分发挥精油功效。MEO具有较好的抗氧化能力与抗炎作用，可增强仔猪机体抗氧化酶活性，降低促炎细胞因子水平，促进仔猪肝脏与肠道发育并降低腹泻率。