不同生态区、生产季节及不同品种切花菊茎秆充实度比较及其对瓶插品质的影响

摘要

[目的]基于茎秆质量对切花采后品质的潜在影响，对切花菊品种资源开展评价并初步探索影响切花菊茎秆中空的因素及其对采后品质的影响，为切花菊品质优化提供科学依据。[方法]调查不同生态区、不同季节生产的不同品种切花菊的茎秆充实度，初步分析不同地区及不同生产季节的温度条件对其影响，并探究茎秆充实度对瓶插品质的影响。[结果]对144个切花菊样本的茎秆充实度进行全面评估，发现19.44%的品种茎秆纵向与横向充实度均不佳，37.50%的品种茎秆纵向与横向呈现中等的充实度，而27.08%的品种则展现出好的茎秆充实度。此外，10.42%的品种表现为茎秆横向充实度优于纵向充实度，而仅有5.56%的品种表现为纵向充实度优于横向充实度。云南开远地区不同季节生产的切花菊茎秆充实度差异显著，3个季节中秋季茎秆充实度最佳，冬季次之，夏季充实度最差。南京与云南开远地区夏季出花的26个切花菊品种比较，‘南农丹心’等10个品种的茎秆充实度表现为南京优于开远的，‘南农万花筒’等5个品种茎秆充实度表现为南京的微优于开远，‘南农冰洁’等11个品种茎秆充实度表现为开远的优于南京。此外，‘南农红蕊’‘秦淮青茶’等36个自育品种的茎秆充实度普遍优于‘福白’‘汉城’等57个引进品种。在生长期温度为19.96～29.18℃时，切花菊茎秆相对较为充实；茎秆形成期间的持续高温和极端变温会加剧茎秆中空化。此外，茎秆中空对瓶插品质具有负面作用，且茎秆纵向充实度较横向充实度对瓶插品质影响更为显著，采后冷藏处理不会消除茎秆中空的发生。[结论]切花菊茎秆中空对瓶插品质不利，茎秆形成期间稳定的适温利于茎秆充实度的提升。

关键词

切花菊 / 茎秆充实度 / 瓶插品质 / 温度

基金资助

国家重点研发计划项目(2020YFD1000400); 江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(21)2004]