Ⅱ型鼠李半乳糖醛酸聚糖的制备方法和结构表征的研究进展

摘要

型鼠李半乳糖醛酸聚糖（RG-Ⅱ）是果胶结构域中的一种，其结构在不同物种之间具有高度的保守性。RG-Ⅱ的主链由约9个半乳糖醛酸经α-1,4糖苷键连接而成，并被6个（A–F）明确定义的侧链取代。其中二糖侧链C、D和单糖侧链E、F的结构在不同来源的RG-Ⅱ中基本保持相同。寡糖侧链A和B则存在轻微的变异性。通过相对分子质量、单糖组成和质谱分析等手段可实现RG-Ⅱ的结构表征。中药中含有RG-Ⅱ结构域的多糖具有很高的药用价值，使用内切多聚半乳糖醛酸酶（Endo-PG）和草酸青霉可将RG-Ⅱ从中药中分离并对其在多糖中的含量进行测定。从葡萄酒中可快速制备大量RG-Ⅱ标准品用于新定量方法的开发，实现对中药活性多糖的质量控制，推动中药多糖的研究进程。

关键词

果胶 / Ⅱ型鼠李半乳糖醛酸聚糖 / RG-Ⅱ / 内切多聚半乳糖醛酸酶 / 草酸青霉 / 葡萄酒

基金资助

上海市自然科学基金项目(No.21ZR1462900); 国家自然科学基金项目（No.82274078,No.U23A20512）; 上海市东方英才计划青年项目