糖的科学与艺术之旅——“光的色散与物质的旋光性”科普实验

摘要

构建了一个自制的简易糖-光实验平台，通过对检偏偏振片进行特殊设计，可以获得剪纸艺术作品以及变色七巧虹板。此外，将中间的糖溶液改为糖积木，还可以得到霓色积木。这一方法装置简便、操作简易、原理明了，充分满足了科普活动对操作安全性、灵活性以及展示趣味性和生动性的要求。在颜色的变幻之中，让学生亲自动手探究光与旋光性分子相互作用的奥秘，从而理解物理化学之美。

关键词

糖的光学性质 / 旋光色散 / 偏振片 / 化学科普

基金资助

教育部第三批虚拟教研室建设试点“101计划”化学测量学实验课程虚拟教研室; 基础学科拔尖学生培养计划2.0研究课题(20222108); 厦门大学本科思政示范课程“基础化学实验(三)——物理化学部分”