农林高校物理化学课程新形态资源的设计与实践——以食品科学与工程专业的教学为例

摘要

作者针对物理化学课程特点及存在的问题，将新课导入、总结及习题环节从传统课堂教学中分离，融入与食品科学与工程专业相关的学科交叉案例，设计制作成模块式的新形态课程资源，并通过混合教学模式进行实践，减轻了课堂负担，提升了学生的积极性和解决实际问题的能力。这一教学创新获得了食品科学与工程专业师生的认可与支持。

关键词

农林高校 / 物理化学 / 新形态课程资源 / 模块教学法 / 混合教学模式

基金资助

西北农林科技大学教育教学改革研究项目(JY2304018);西北农林科技大学第二批场站“双百”实践教学项目;西北农林科技大学本科一流课程《物理化学Ⅰ、Ⅱ》;西北农林科技大学本科一流课程《物理化学实验》; 2025年西北农林科技大学“人工智能赋能教育教学研究项目”