农林高校物理化学课程新形态资源的设计与实践——以食品科学与工程专业的教学为例

摘要

作者针对物理化学课程特点及存在的问题，将新课导入、总结及习题环节从传统课堂教学中分离，融入与食品科学与工程专业相关的学科交叉案例，设计制作成模块式的新形态课程资源，并通过混合教学模式进行实践，减轻了课堂负担，提升了学生的积极性和解决实际问题的能力。这一教学创新获得了食品科学与工程专业师生的认可与支持。

关键词

农林高校 / 物理化学 / 新形态课程资源 / 模块教学法 / 混合教学模式