利用分子标记辅助选育不同Wx与ALK基因组合的水稻品系

摘要

【目的】Wx和ALK是影响稻米蒸煮和食味品质的2个主效基因，其不同的基因型组合对稻米食味品质具有不同的效应。利用分子标记辅助选育不同Wx和ALK组合以获得具有不同食味品质的水稻株系，满足人们对稻米口感及用途多元化的需求。【方法】以‘航香丝苗3号’为供体亲本，分别以‘华航特占’和‘航聚香丝苗’为回交亲本，构建BC1F4群体，结合分子标记筛选不同Wx和ALK组合的株系，分析候选株系的稻米品质性状。【结果】在‘华航特占’回交后代群体中筛选出3个候选株系，其中，2个携带Wx^bALK^c,1个携带Wx^aALK^c；在‘航聚香丝苗’回交后代中筛选出14个候选株系，其中，5个携带Wx^bALK^c,9个携带Wx^bALK^b。与Wx^bALK^b株系相比，Wx^bALK^c株系具有相近的直链淀粉含量，但具有更高的胶稠度和崩解值以及较低的消减值，蒸煮食味口感偏软且弹滑。筛选出的Wx^aALK^c株系在直链淀粉含量（ω）高达32.2%时，还具有很高的胶稠度，适合米粉加工等特殊用途。【结论】本研究利用分子标记辅助选育了17份不同Wx和ALK组合的水稻株系，这些株系具有不同类型的蒸煮食味品质，同时也具有多种用途，为未来满足人们对稻米口感及用途多元化需求的水稻新品种的选育提供了有价值的种质资源。

关键词

蜡质基因 / 糊化温度基因 / 水稻 / 稻米品质 / 分子标记辅助选择