CO₂与液态物质耦合对沉香形成及成分的影响

摘要

【目的】探明CO₂与液态物质（无机盐、激素和真菌）耦合对土沉香Aquilaria sinensis结香的诱导效果，寻求高效诱导土沉香结香的新方法，为人工诱导结香技术促进结香提供理论依据。【方法】以13年生土沉香为研究对象，采用CO₂与3种液态物质（无机盐、激素和真菌）耦合的方法诱导处理树体，1年后，取样观察沉香树体结香部位切片组织结构和内含物变化，并检测醇溶性挥发油含量及化学成分。【结果】1)不同诱导处理对土沉香木质部中的淀粉颗粒均有不同程度的消耗。木薄壁细胞内侵填物质通过导管–薄壁细胞间半具缘纹孔进入相邻导管内积累至完全堵塞。2) CO₂与3种液态物质（无机盐、激素和真菌）诱导处理中，射线薄壁细胞、轴向薄壁细胞和导管内油脂类物质积累存在差异，CK-1 （只充CO₂）仅存有少量油脂类物质，CK-2 （只打孔不充CO₂）未观察到油脂类物质。3)诱导变色范围受诱导方法影响较大，处理孔位置越远诱导变色距离越短，CO₂与无机盐联合诱导处理变色范围最大。4)不同诱导处理的醇溶性挥发油含量存在差异，黑褐色树脂越多含量越高。GCMS结果显示，5种诱导处理后共鉴定出74种化合物，其中共有的成分主要为11种，且部分醇溶性挥发油成分的相对含量在不同处理间差异较大。【结论】5种诱导方式所产沉香样品的醇溶性挥发油含量、沉香特征性成分及含量存在差异，CO₂与无机盐耦合诱导的土沉香特征性成分和含量均高于其他处理，诱导所产沉香品质最好，其次为CO₂与真菌联合诱导所产沉香，仅填充CO₂所产沉香品质较差。

关键词

CO₂ / 耦合 / 树脂 / 化学成分 / 沉香 / 诱导方式