氮肥后移对稻鱼共生模式下水稻和禾花鲤鱼生长及田间水质环境的影响

摘要

【目的】本研究旨在探究稻鱼共生模式下氮肥后移对水稻Oryza sativa产量、稻米品质、氮肥利用率、田鱼存活率、田鱼产量、鱼肉品质以及稻田水质环境的影响，为该模式下稳定水稻产量和田鱼产量、提高氮肥利用效率提供理论依据。【方法】以杂交稻‘泰丰优208’和常规稻‘19香’以及禾花鱼Cyprinus carpio品种‘乳源石鲤1号’为试验材料，设计不施氮肥（M0）、一次性基施氮肥（M1，不添加追肥）和氮肥后移（M2，基肥和追肥质量比为7∶3）共3个试验处理，施氮处理的总施氮量为早季150 kg·hm^-2和晚季180 kg·hm^-2。【结果】与M1处理相比，M2处理的水稻茎蘖数、中后期叶片SPAD值和氮素吸收利用率（RE_N）提高。早、晚季M2处理的RE_N分别比M1处理提高25.82%～91.11%和62.74%～67.35%,M1和M2处理的稻米碾磨品质与外观品质无显著差异。M2处理显著增加了水稻穗分化初期的水体电导率以及总氮、铵态氮和硝态氮含量（P<0.05），同时显著降低了鲤鱼肉粗脂肪含量（P<0.05），但对禾花鲤鱼存活率和产量无显著影响。【结论】稻鱼共生系统中氮肥后移在稳定水稻和禾花鲤鱼产量的同时，可以提高水稻氮肥利用率，降低禾花鲤鱼粗脂肪含量，对稻米品质和鲤鱼肉蛋白质及总氨基酸含量无显著影响。

关键词

稻鱼共生 / 氮肥后移 / 产量稳定性 / 氮肥利用率 / 鱼肉品质