米根霉全细胞催化油脂及其衍生物环氧化

赵晴晴; 许丽莉; 蔡小小; 李青云; 唐爱星; 刘幽燕

doi:10.13624/j.cnki.issn.1001-7445.2025.1099

广西大学学报（自然科学版） ›› 2025, Vol. 50 ›› Issue (05) : 1099 -1110. DOI: 10.13624/j.cnki.issn.1001-7445.2025.1099

米根霉全细胞催化油脂及其衍生物环氧化

赵晴晴, 许丽莉, 蔡小小, 李青云, 唐爱星, 刘幽燕

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摘要

为了研究油脂在塑料制造中的潜在应用价值，以米根霉(Rhizopus oryzae)CGMCC 3.5040全细胞为催化剂，采用化学-酶法生产环氧油脂。本文考察了不同溶剂处理细胞对酶活的影响；研究了不同酶量下油脂及其衍生物环氧化的可行性；并对溶剂体系、温度、过氧化氢用量以及反应时间进行优化以提高油酸甲酯环氧化效率；最后，对比了不同增塑剂配方对应的材料力学性能。结果证明，经丙酮处理后的米根霉全细胞，其脂肪酶活力高达395.48 U/g。在丙酮处理细胞的基础上，对油酸甲酯环氧化反应条件进行了优化，在米根霉用量为200 U/g、过氧化氢与油酸甲酯的物质的量比为2∶1、反应温度为35℃时，无溶剂体系中油酸甲酯反应16 h后，取得了最佳效率，转化率达到94.69%,环氧值为5.24%。此外，PVC-MEM-60的共混物拉伸强度为10.28 MPa,断裂伸长率为300.54%,弹性模量为51.82 MPa。