青稞β-葡聚糖生物合成的分子机制与育种应用

摘要

青稞作为青藏高原地区的重要粮食作物，富含β-葡聚糖等功能性成分，具有重要的营养和经济价值.系统综述青稞β-葡聚糖的合成机制，并重点探讨其功能基因挖掘、调控网络解析和分子育种方面的应用.通过同源克隆、数量性状位点（QTL）分析及全基因组关联分析（GWAS）的应用，鉴定多个关键基因和调控因子，为青稞β-葡聚糖功能性改良及分子育种提供理论基础和实践指导，奠定了青稞从传统粮食作物向高附加值作物的转型基础.

关键词

青稞 / β-葡聚糖 / 生物合成 / 分子育种