氨基酸肥对苹果光合生理及果实品质的影响

摘要

以烟富6苹果为试材，采用氨基酸肥叶面喷施的方式，以清水处理为对照（CK），设置不同稀释倍数（50倍、100倍、200倍、300倍、400倍、500倍）氨基酸肥处理，通过相关性分析，探究氨基酸肥对苹果光合生理及果实品质的影响，并通过隶属函数法进行综合评价，确定最适合苹果的氨基酸肥使用浓度，以期为氨基酸肥叶面喷施技术在苹果生产中的应用提供参考。结果表明，与CK相比，经氨基酸肥叶面喷施处理后，苹果叶片净光合速率、胞间CO₂浓度、气孔导度、水分利用效率提升，蒸腾速率降低；叶片SPAD值、百叶质量、比叶重提高；果实单果质量、果实纵径、果实横径提高，果形指数未呈现趋势性变化；果实硬度、可溶性固形物含量、固酸比、抗坏血酸含量提高，可滴定酸含量降低。经相关性分析发现，单果质量与胞间CO₂浓度、水分利用效率存在正相关关系；果实硬度与胞间CO₂浓度、水分利用效率、百叶质量存在正相关关系，与蒸腾速率存在负相关关系；可溶性固形物含量与百叶质量存在正相关关系；可滴定酸含量与SPAD值、百叶质量存在负相关关系；固酸比与SPAD值、百叶质量存在正相关关系；抗坏血酸含量与净光合速率存在正相关关系。借助隶属函数值分析法，筛选出综合表现最优的氨基酸肥稀释倍数为300倍。综上所述，氨基酸肥叶面喷施处理，可有效提高苹果树的光合生理水平、改善果实品质，其中以氨基酸肥稀释300倍的浓度表现最佳。

关键词

苹果 / 氨基酸肥 / 相关性分析 / 隶属函数法 / 光合生理 / 果实品质