饮食习惯对幽门螺杆菌感染状况的影响分析

摘要

目的 探究个人饮食习惯对幽门螺杆菌(helicobacter pylori, Hp)感染状况的影响，为降低Hp感染率、改善人群饮食习惯、促进健康宣教提供理论依据。方法 采用横断面调查方法，于2016年8月-2017年7月，在西安市某体检中心选取3015例健康人群进行Hp检测和问卷调查，采用单因素和多因素logistic回归模型探究饮食习惯与Hp感染状况的关联性。结果 所有调查对象中，Hp检测阴性组1773人，Hp检测阳性组1242人。两组在婚姻、职业、吸烟或被动吸烟、慢性胃炎史、胃息肉史、消化性溃疡史等方面分布差异均存在统计学意义。单因素分析结果显示，经常吃热烫食物、经常喝纯牛奶或羊奶、经常喝咖啡等饮食习惯与Hp感染有关联。调整上述混杂因素后，经常吃热烫食物人群感染Hp的风险是不具有该习惯人群的1.240(95%CI:1.032, 1.489)倍，而经常喝纯牛奶或羊奶、喝咖啡人群感染Hp的风险差异无统计学意义。结论 经常吃热烫食物人群感染Hp的风险是不具有该饮食习惯人群的1.2倍，提倡避免进食热烫食物，从而减少Hp感染的风险及相关疾病发生的可能性。

关键词

幽门螺杆菌感染 / 饮食习惯 / 单因素logistic回归 / 多因素logistic回归