人工海水对刺参幼参摄食率、存活率、生长速度和体壁基本营养成分的影响分析

李勇; 计雅楠; 刘彤; 孙阳; 马琳; 张赛赛; 许岩

水产学杂志 ›› 2025, Vol. 38 ›› Issue (06) : 36 -43.

李勇, 计雅楠, 刘彤, 孙阳, 马琳, 张赛赛, 许岩

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摘要

为避免气候灾害和养殖环境恶化对刺参养殖带来严重危害，本研究探究了人工海水暂养刺参（Apostichopus japonicus）幼参的可行性。在水温（17.70±0.63）～（22.90±0.12）℃之间，将体质量约为2 g和10 g的刺参幼参饲养在用海水素加自来水配成的盐度约32的人工海水和相同盐度的自然海水中，定期测定刺参幼参的摄食率、存活率和生长速度，实验结束后测定大规格幼参体壁的基本营养成分。结果表明：人工海水和自然海水中刺参幼参的平均摄食率、平均存活率、平均日增重率差异均不显著（P>0.05）；人工海水中体壁平均粗蛋白（以干基计算）高于自然海水，但差异不显著（P>0.05）；自然海水中平均粗多糖高于人工海水，差异显著（P<0.05）；粗脂肪含量均低于检出限，小于0.1%；人工海水中粗灰分的含量低于自然海水，差异显著（P<0.05）；自然海水中水分含量高于人工海水，但差异不显著（P>0.05）。实验结果表明，人工海水和自然海水中温度、盐度、溶解氧和pH等主要环境因子差异不显著，刺参幼参摄食率、存活率、生长速度无显著差异，体壁基本营养成分整体上差异不大。因此，在本实验条件下，人工海水暂养刺参幼参可行。本研究结果可为池塘和近海刺参养殖在面临气候灾害和养殖环境风险时采取的应急措施进而减少损失提供理论依据和解决方案，并为探索内陆地区养殖刺参提供思路。