终止高血压膳食疗法对中老年高血压患者的血清炎症因子与内皮标志物水平的影响

摘要

目的 研究旨在探讨在DASH饮食(终止高血压膳食疗法，Dietary Approaches to Stop Hypertension)模式下对中老年高血压患者的血清炎症因子和内皮标志相关指标的影响。方法 研究分析了87例常规饮食患者和90例DASH饮食患者的临床资料。比较两组营养摄入量、血清炎症因子(TNF-α、IL-6、CRP、IL-1β、MCP-1)和内皮标志物(内皮素-1、一氧化氮、VCAM-1、ICAM-1)。并对其进行相关性分析。结果 与普通饮食组相比，DASH饮食组患者的总热量、总脂肪、饱和脂肪酸和钠摄入量较低，钾摄入量较高。DASH饮食组TNF-α和MCP-1水平较低，IL-6和IL-1β水平较高。内皮功能指标显示，DASH饮食组一氧化氮升高，内皮素-1水平降低，差异有统计学意义。相关分析显示饮食成分与炎症标志物和内皮功能指标之间存在关联。结论 研究为血清炎症因子和内皮功能指标用于评价DASH饮食对中老年高血压患者的影响提供了强有力的证据。

关键词

DASH饮食 / 中老年 / 高血压 / 血清炎症因子 / 血管内皮功能标志物