中国奶牛养殖业可持续发展的驱动机制

摘要

针对奶牛养殖业的工业化发展导致牛奶生产环境负担显著加重的问题，采用2011—2021年奶牛养殖业在中国各区域养殖数量与规模及其影响因素的统计数据，以奶牛存栏量为行业可持续发展的评价指标，采用对数平均迪式分解指数方法，从经济、社会和环境3个维度，对奶牛养殖业影响因素的驱动效应与可持续发展的驱动机制进行研究。结果表明：1）技术创新与应用对研究期间奶牛养殖业可持续发展的驱动效应最强，且是唯一的负面驱动效应，贡献率为-435.4%，而政策、经济和资源因素均表现为正面驱动效应，贡献率分别为57.93%、97.57%和179.90%;2）发达地区与欠发达地区表现出不同的产业发展特性，导致了奶牛养殖业区域供需失衡与局部产能过剩的情况，应通过区域产业链一体化与区域间生产资料流通体系的发展，实现产品生产与消费市场的有机结合，进一步促进奶牛养殖业可持续性的提升；3）未来行业应依据区域经济、社会和环境条件，因地制宜地发展适宜规模养殖场和可持续生产模式，并坚持大规模养殖场和中小规模养殖场群双轨并行的技术发展方向。本研究通过分析行业发展的历史数据，合理预测未来行业发展形势，为优化全局和区域产业链布局，促进奶牛养殖业可持续发展的针对性政策制定提供了理论依据。

关键词

政策导向 / 消费市场 / 自然资源 / 行业基础 / 发展规划 / 主成分分析

基金资助

财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS36)