大食物观下农食系统碳排放效率与粮食安全的互动关系

摘要

为探究农食系统碳排放效率与粮食安全的相互关系，测算了2015—2022年我国30个省级行政区农食系统碳排放效率和粮食安全水平（统计数据未包含西藏及港澳台地区，下同），利用联立方程模型检验两者的互动关系及中介机制。结果表明：1）我国农食系统碳排放总量呈增长态势，近年来增速有所降低；区域间碳排放效率差异明显，效率上升区域集中于东部地区。2）粮食安全水平的空间特征呈西南低东北高的格局，研究期内粮食安全水平上升。3）农食系统碳排放效率和粮食安全之间存在正向互动关系，气候变化和产业聚集效应发挥了显著中介作用。4）相比于西部地区，东部和中部地区正向互动效应更加显著；随着财政支持力度提升，正向互动效应显著增强。综上，本研究建议推进低碳技术应用与能源结构转型，构建以产业聚集推动农食系统低碳化的全产业链与政策体系，实施差异化支持以推动西部地区农食系统低碳转型。

关键词

大食物观 / 农食系统 / 碳排放效率 / 粮食安全

基金资助

河南省哲学社会科学规划重点项目(2025ZDI24); 河南省高校哲学社会科学研究重大项目(2026-YYZD-21)