贺兰山东麓不同葡萄品种（系）自然越冬成活分析及生理指标变化

摘要

为解析不同抗寒旱品种越冬生理指标变化差异，揭示葡萄越冬死亡原因及关键时期，对3种不同抗寒旱能力的葡萄品种（抗寒旱能力：‘红提’<‘媚丽’<欧山杂种‘140902’）进行连续2年的自然越冬试验，同时结合表型、生理及环境进行多维分析。结果表明：1）‘140902’2年越冬期在3月底萌芽率均在70%左右，‘媚丽’‘红提’地上部均死于3月底，此时期‘媚丽’萌芽率均≤10%，‘红提’均为3.33%。2）‘140902’2年越冬期脯氨酸平均积累量为31.87μg/g，高于‘媚丽’（20.69μg/g）、‘红提’（14.05μg/g）；可溶性糖在2023年12月20日—2024年1月9日和2025年1月9日—30日快速积累，比中低抗寒旱品种积累更快；抗坏血酸含量增长率分别为20.44%和16.34%，低于中低抗寒旱品种。3)1月底至2月中旬和3月整月是2个关键时期，此时期中低抗寒旱品种成活率出现骤降。4）通过回归分析，中抗品种（系）‘媚丽’的成活率受抗坏血酸影响最大，而低抗品种（系）‘红提’的成活率则受总水分含量的影响最大。本研究明确了不同抗寒旱葡萄品种越冬存活的核心调控机制与关键环境胁迫节点，为葡萄抗逆育种及北方地区免埋土栽培技术优化提供了理论依据与实践参考。

关键词

抗寒旱葡萄品种 / 关键代谢物 / 关键时期 / 成活率 / 自然越冬