消费者感知视角下绿色农产品购买意愿的形成机理——基于理性行为理论拓展模型

摘要

为探究消费者感知对绿色农产品购买意愿的影响，以新型绿色农业发展模式的代表CSA为例，通过对国内8个具有代表性的CSA农场的820个消费者进行问卷调查，并构建理性行为理论拓展模型来研究消费者感知视角下绿色农产品购买意愿的形成机理。研究发现：消费者绿色农产品感知价值和食品安全感知风险对绿色农产品购买意愿均具有正向显著影响；主观规范和态度在消费者感知和绿色农产品购买意愿之间分别起中介作用，并形成链式中介作用；经济收入正向调节消费者食品安全感知风险对态度的影响。因此，要想增强消费者感知价值，提升消费者绿色农产品购买意愿，不仅要构建消费者社群，促使其对消费者行为产生引导和规范，进而提升消费者对绿色农产品的认知和信任，而且还要促进多元主体协同发展，推进绿色农产品可持续发展，进而提高绿色农产品供给能力和降低绿色农产品价格。

关键词

绿色农产品 / 感知价值 / 感知风险 / 主观规范 / 态度 / 经济收入 / 购买意愿

基金资助

国家社会科学基金项目（22FSHB024）; 河南省哲学社会科学规划项目（2022BSH008）; 河南省本科高校青年骨干教师培养计划（2023GGJS063）; 河南省高校科技创新人才支持计划（人文社科类）（2021-CX-057）; 河南工业大学青年骨干教师培育计划（21420082）;河南工业大学社科创新基金（2022-SKCXTD-01）; 河南省高等教育教学改革研究与实践项目（2021SJGLX132Y）