土壤养分对‘富士’苹果品质的影响——基于3省6县苹果园调查

摘要

为探究不同土壤养分对‘富士’苹果品质的影响，以山东省、山西省和陕西省46个成龄果园的‘富士’苹果及土壤为材料，采集并测定7项‘富士’苹果品质指标和6项果园土壤养分因子指标，采用相关性分析、偏最小二乘法和多元线性回归等方法，筛选影响‘富士’苹果品质的最主要土壤养分因子，并建立土壤养分因子与‘富士’苹果品质回归方程。结果表明：1）土壤碱解氮含量与着色面积、可溶性固形物含量和固酸比呈显著正相关；有效磷含量与果实硬度和固酸比呈显著正相关；有效铁含量与着色面积、可溶性固形物含量、固酸比和果形指数呈显著正相关；pH与着色面积、可溶性固形物和固酸比呈显著负相关，与可滴定酸含量呈极显著正相关。2）影响苹果品质的土壤养分因子（影响程度由大到小）分别为：单果质量，pH和有效钙；果形指数，有效铁和pH；着色面积，有效铁、pH和碱解氮；果实硬度，有效磷、速效钾和pH；可溶性固形物含量，有效铁、pH和碱解氮影响；可滴定酸含量，pH、有效铁和碱解氮；固酸比，pH、有效铁和碱解氮影响。在此基础上构建了‘富士’苹果品质回归方程，依据土壤养分因子回归系数可得出对果实品质的正负效应及影响程度。

关键词

‘富士’苹果 / 果实品质 / 土壤养分 / pH / 偏最小二乘回归