小麦倒春寒：从生理响应到综合减灾技术

摘要

近年来倒春寒的发生频率和强度呈上升趋势，成为制约小麦（Triticum aestivum L.）高产优质的主要胁迫因子。为全面了解倒春寒对小麦生产的危害机制和防控措施，以“小麦”和“倒春寒”、“低温”、“冷害”和“晚霜冻”，或者“wheat”、“Triticum aestivum L.”和“low temperature”、“late spring coldness”和“spring frost”等为关键词，在中国知网和Web of Science数据库检索了2000—2024年小麦倒春寒的相关文献，系统分析倒春寒对小麦生长发育、产量与品质的影响，以及小麦应对倒春寒的生理机制及综合防控措施。结果表明：小麦拔节-孕穗期对低温最敏感，是最易遭受倒春寒危害的时期，此阶段低温会导致植株生长发育受阻、幼穗发育迟缓、籽粒产量下降和品质劣化，如蛋白质含量降低、淀粉合成受阻等。倒春寒对小麦植株影响的生理机制包括低温胁迫引发的光合抑制、细胞膜损伤、活性氧爆发及激素网络失衡，而小麦会通过抗氧化防御、调控渗透调节物质和信号转导等途径响应低温胁迫。在小麦倒春寒防控方面，分子标记辅助育种、栽培管理优化及外源物质调控等措施均可有效缓解倒春寒的危害。未来应重视缓解小麦倒春寒的生物技术研究，建议加强多学科交叉，开发精准预警系统和智能防控技术，以全面应对气候变化对小麦安全生产带来的挑战。

关键词

小麦 / 倒春寒 / 生理响应 / 抗寒品种 / 栽培管理

基金资助

安徽省教育厅高等学校自然科学研究项目(2023AH051038); “十四五”国家重点研发计划(2023YFD2301501); 安徽省大学生创新训练项目(S202410364042)