肠膜明串珠菌‘WZ-44’的筛选鉴定、生防特性及其对梨火疫病防效

刘书宇; 周雨倩; 孙伟波; 巩培杰; 李朝辉; 明亮; 方庆奎; 刘凤权; 赵延存

中国农业大学学报 ›› 2025, Vol. 30 ›› Issue (11) : 53 -66.

刘书宇, 周雨倩, 孙伟波, 巩培杰, 李朝辉, 明亮, 方庆奎, 刘凤权, 赵延存

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摘要

为获得对梨火疫病菌（Erwinia amylovora）拮抗活性强的生防细菌，分析其生防特性，评价其对梨火疫病生防效果，从新疆库尔勒市梨火疫病发生果园采集香梨花、幼果和嫩梢等组织，分离纯化不同形态的细菌，采用平皿对峙法筛选具有较强拮抗活性的菌株，基于菌落菌体形态、生理生化特征和16S rDNA序列明确其分类地位，测定其适宜培养温度、产酸能力和次生抗菌物质稳定性，比较生防菌次生代谢物和3种防治梨火疫病杀菌剂的抑菌活性，利用透射电镜分析次生代谢物处理后的梨火疫病菌形态和结构的变化，并通过平皿抑菌试验和温室生防试验评价生防菌株的防效。结果表明：1）从香梨幼果表面分离鉴定到1株肠膜明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides）‘WZ-44’，其对梨火疫病菌、亚洲梨火疫病菌、黄瓜细菌性角斑病菌、大白菜软腐病菌均具有较强拮抗活性，拮抗圈直径（d）为17.7～24.7 mm;2）‘WZ-44’适宜生长温度范围广（15～35℃），产酸能力强，其次生代谢物对梨火疫病菌也具有较强抗菌活性，拮抗圈d为（26.0±0.4） mm，其抗菌活性与40μg/mL春雷霉素盐酸盐相当，拮抗圈d为（25.4±0.5） mm，且显著优于100μg/mL噻霉酮（拮抗圈d为13.9±0.9 mm）和500μg/mL噻唑锌（拮抗圈d为7.4±0.8 mm）(P<0.05);3）‘WZ-44’次生代谢物抗菌活性在pH 3.0最强，且对高温、蛋白酶和紫外照射具有较好耐受性，通过破坏病原菌细胞膜完整性，导致细胞内容物外渗，细胞变形，甚至崩溃死亡；4）‘WZ-44’与杀菌剂春雷霉素盐酸盐兼容性好，制备的生防菌剂对花期梨火疫病预防效果达（76.1±9.6）%。综上，肠膜明串珠菌‘WZ-44’对梨火疫病菌拮抗活性强，次生抗菌物质稳定，易于发酵培养，生防效果好，可作为一种防控梨火疫病的新型生防细菌。