农户数字素养提升能降低小麦储存损失吗？

摘要

为探究数字素养对中国粮食储存损失的影响机理，充分发挥信息化手段节粮减损作用，利用2022年中国16省645户农户调研数据，运用工具变量法分析农户数字素养提升对小麦储存损失的影响。结果表明：中国农户小麦储存损失的平均水平为1.79，西北地区农户储存损失水平明显高于其他地区。农户数字素养的提升能显著降低小麦储存损失，且该影响主要体现在收入水平高、劳动力资源充足的农户群体中。在克服内生性偏误后，研究结果依然稳健。因此，政府应完善信息基础设施建设、加快数字应用技能的普及，从而提升农户数字素养，减少农户储存损失，全方位夯实粮食安全根基。

关键词

数字素养 / 储存损失 / 高收入家庭 / 劳动力资源 / 粮食安全