云南安宁食用玫瑰产业现状及可持续发展建议

摘要

为促进和推动我国食用玫瑰产业的高质量、可持续发展，本研究通过综合整理相关调研数据及文献资料，概述了我国目前该产业的主要产区、品种和加工产品，并以云南安宁为例，从优势、劣势、风险和机遇4个方面对产业现状进行了阐述分析，同时针对存在的主要问题给出了相应的对策与建议。结果表明：安宁食用玫瑰产业主要聚集于安宁八街，种植的品种主要为滇红玫瑰；发展优势主要在于优越的自然环境条件、品种特性、良好的产业基础与发展模式以及先进的生产管理水平；劣势主要包括滇红玫瑰未录入国家食药物质目录、深加工产品单一、加工型玫瑰品种不足、企业创新能力薄弱以及产业文化赋能不足等方面。同时本研究从滇红玫瑰申报录入国家食药物质目录、优化产业规划、丰富加工产品以及资源整合等方面给出了发展建议。总体来说安宁食用玫瑰产业发展前景良好，但需针对目前存在的问题与建议进行逐步完善，探索出一条经济高效、环境友好的可持续发展之路。

关键词

八街食用玫瑰 / 滇红玫瑰 / 食药物质目录 / 深加工 / 品种