云南安宁食用玫瑰产业现状及可持续发展建议

摘要

为促进和推动我国食用玫瑰产业的高质量、可持续发展，本研究通过综合整理相关调研数据及文献资料，概述了我国目前该产业的主要产区、品种和加工产品，并以云南安宁为例，从优势、劣势、风险和机遇4个方面对产业现状进行了阐述分析，同时针对存在的主要问题给出了相应的对策与建议。结果表明：安宁食用玫瑰产业主要聚集于安宁八街，种植的品种主要为滇红玫瑰；发展优势主要在于优越的自然环境条件、品种特性、良好的产业基础与发展模式以及先进的生产管理水平；劣势主要包括滇红玫瑰未录入国家食药物质目录、深加工产品单一、加工型玫瑰品种不足、企业创新能力薄弱以及产业文化赋能不足等方面。同时本研究从滇红玫瑰申报录入国家食药物质目录、优化产业规划、丰富加工产品以及资源整合等方面给出了发展建议。总体来说安宁食用玫瑰产业发展前景良好，但需针对目前存在的问题与建议进行逐步完善，探索出一条经济高效、环境友好的可持续发展之路。

关键词

八街食用玫瑰 / 滇红玫瑰 / 食药物质目录 / 深加工 / 品种

基金资助

中国农业大学国家乡村振兴研究院乡村振兴校地合作博士后安宁专项