联合添加腐殖酸钠和酸化剂对黄羽肉鸡血液指标的影响

摘要

为分析饲粮联合添加腐殖酸钠和酸化剂对黄羽肉鸡血浆生化指标、抗氧化能力、免疫功能和游离氨基酸的影响，本研究选取540只42日龄的黄羽肉鸡，按照体重随机分成3组，每组6个重复，每个重复30只。对照组饲喂无抗生素的基础饲粮，试验组分别饲喂联合添加0.5%和1%腐殖酸钠和酸化剂的试验饲粮。试验为期21 d，试验结束时，每个重复选2只鸡进行采血，测定血液生化指标、抗氧化能力、免疫功能和游离氨基酸的含量。结果表明：1）与对照组相比，0.5%组黄羽肉鸡的血浆中总蛋白（TP）和葡萄糖（GLU）的含量极显著提高（P<0.01），谷丙转氨酶（ALT）活性和尿素（UREA）的含量则显著降低（P<0.05);1%组黄羽肉鸡血浆中总蛋白（TP）和葡萄糖（GLU）的含量极显著提高（P<0.01）。与对照组和1%组相比，0.5%组肉鸡血浆中高密度脂蛋白（HDL）的含量极显著降低（P<0.01）。2）与对照组相比，0.5%组肉鸡血浆的总抗氧化能力（T-AOC）显著提高（P<0.05）。与对照组和1%组相比，0.5%组肉鸡血浆中丙二醛（MDA）的含量极显著降低（P<0.01）。3）与对照组相比，0.5%组肉鸡血浆中白细胞介素-22(IL-22）和免疫球蛋白A(IgA）的含量显著提高（P<0.05);0.5%组和1%组肉鸡血浆中免疫球蛋白M(IgM）的含量极显著提高（P<0.01）。4）与对照组相比，0.5%和1%组肉鸡血浆中赖氨酸（Lys）、缬氨酸（Val）、天冬氨酸（Asp）、丝氨酸（Ser）和必需氨基酸（EAA）的含量极显著提高（P<0.01）。与1%组相比，对照组和0.5%组肉鸡血浆中组氨酸（His）的含量显著提高（P<0.05）；此外，0.5%组肉鸡血浆中Lys、Asp、Ser和EAA的浓度极显著提高（P<0.01）。与对照组和1%组相比，0.5%组肉鸡血浆中亮氨酸（Leu）、蛋氨酸（Met）、丙氨酸（Ala）和脯氨酸（Pro）含量显著提高（P<0.05），异亮氨酸（Ile）、苏氨酸（Thr）、非必需氨基酸（NEAA）和总氨基酸（TAA）的含量极显著提高（P<0.01）。综上，饲粮联合添加一定比例的腐殖酸钠和酸化剂可有效改善黄羽肉鸡机体内的代谢水平，提高血浆游离氨基酸水平，增强机体抗氧化能力和免疫功能，且添加0.5%的效果优于1%。

关键词

肉鸡 / 腐殖酸钠 / 酸化剂 / 抗氧化 / 免疫功能 / 氨基酸

基金资助

广东省科技计划项目（2023B0202010020）; 猪禽种业全国重点实验室项目（2023QZ-NK09）; 广东省清远市清城区现代农业产业园项目; 岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心自主科研项目（DT20220022）; 清远市科技计划项目（2021DZX018）; 江门市科技计划项目（2021660200370006997）