不同养分管理对有机茶产量、养分、品质及效益的影响

王钰茹; 黄兴成; 张贝贝; 刘心强; 赵曙光; 王天一; 张彤; 石孝均; 陈新平; 张福锁

中国农业大学学报 ›› 2025, Vol. 30 ›› Issue (3) : 131 -140.

王钰茹, 黄兴成, 张贝贝, 刘心强, 赵曙光, 王天一, 张彤, 石孝均, 陈新平, 张福锁

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摘要

为促进有机茶产业增产提质增收，在贵州省湄潭县有机茶园，通过田间试验设置不施肥（CK）、施有机肥（O1）、有机肥配施微生物菌剂（O2）、有机肥配施氨基酸水溶肥（O3）4个处理，分析有机肥配施微生物菌剂和氨基酸水溶肥对有机茶产量、养分、品质和效益的影响，探讨高产高效有机茶园养分管理技术模式。结果表明：1）与O1处理相比，O2和O3处理春茶产量均显著提高17.10%(P<0.05)，夏秋茶产量分别提高9.24%和11.24%，春茶发芽密度显著提高16.88%和16.67%(P<0.05)，夏秋茶发芽密度处理间差异不显著。2）相比O1处理，O3处理春茶和夏秋茶氮质量分数分别显著提升9.83%和39.49%(P<0.05)，磷质量分数分别显著提高16.26%和59.24%(P<0.05)。3）在茶叶品质方面，相比O1处理，O2和O3处理咖啡碱、茶多酚和氨基酸质量分数有所提升，O2处理春茶及夏秋茶酚氨比分别降低1.14和3.77,O3处理夏秋茶酚氨比显著提高12.84(P<0.05)。4）土壤理化性质分析显示，相比O1处理，O2处理茶园土壤pH显著提高0.42个单位（P<0.05）,O2处理土壤有效磷和交换性镁质量分数显著提高13.55%和20.59%(P<0.05)。5）从成本收益来看，相比O1处理，O2和O3处理利润分别增加13 078和13 266元/hm2。综上，有机茶园增施微生物菌剂和氨基酸水溶肥，能够实现有机茶园增产提质增效，对推动有机茶产业健康可持续发展具有重要意义。