是什么抑制了设施蔬菜种植规模的扩大——基于农业雇工的新解释

摘要

为进一步探究在有较高经济回报潜力且产出效率上升的情况下，设施蔬菜种植户并未选择扩大经营规模这一矛盾现象的原因，基于农业雇工视角，利用2023年6月—2024年1月对河北省8市1 147个设施蔬菜种植户的调研数据，运用非线性效应模型以及分位数分组回归模型对此进行系统分析。结果表明：1)设施蔬菜经营规模与产出效率之间呈倒“U”形关系，效率峰值对应的最优规模区间为1.09～1.23 hm²。2)随着规模扩大，农户对外部劳动力的依赖程度上升，雇工比例、成本及结构变化显著。雇工劳动呈现“高效劳动”与“低效劳动”并存的动态转化机制，是设施蔬菜“规模-效率”关系呈现倒“U”形的重要原因。3)砖墙温室与秋冬茬口在前期扩张中效率提升明显，但超过一定阈值后边际成本迅速上升；塑料大棚与越夏茬口由于环境脆弱性和产出不稳定性，难以通过规模扩大实现持续效率增益。农业雇工的配置效率是设施蔬菜规模扩张的核心约束，表现为专业化分工收益与管理成本的权衡；不同设施类型与种植茬口下规模扩张的效率差异，凸显了设施蔬菜产业优化劳动力配置、提升管理效率的重要性。

关键词

设施蔬菜 / 农业雇工 / 经营规模 / 产出效率

基金资助

国家重点研发计划(2021YFC3200500); 国家自然科学基金面上项目(72273001); 河北省社会科学基金项目(HB24YJ012); 河北省现代农业产业技术体系设施蔬菜产业创新团队项目(HBCT2024130301); 河北省研究生创新资助项目(CXZZBS2025100)