不同果袋对设施桃果实品质的影响及综合评价

王雨, 李永红, 李杰, 田启航, 田振东, 刘国俭, 常瑞丰, 王召元

中国农业大学学报 ›› 2025, Vol. 30 ›› Issue (11) : 85 -97.

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不同果袋对设施桃果实品质的影响及综合评价

    王雨, 李永红, 李杰, 田启航, 田振东, 刘国俭, 常瑞丰, 王召元
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摘要

为探究不同果袋对设施桃果实品质的影响,以设施桃优系‘C26-7-17’‘瑞蟠25号’两品种为试材,以不套袋为对照,设置黄袋、白袋和外黄内黑袋共4个处理,测定果实外观品质和内在品质,并对测定指标进行相关性分析和主成分分析,对3种果袋的应用效果进行综合评价。结果表明:1)外观品质上,3种果袋对两品种的果皮着色影响一致。两品种在黄袋和外黄内黑袋处理下果皮亮度增加,着色较黄,红色度减少。优系‘C26-7-17’在外黄内黑袋处理下单果重显著增加(P<0.05),‘瑞蟠25号’则显著降低(P<0.05)。套袋均降低了两品种的带皮硬度,以优系‘C26-7-17’最为明显。单果重与纵径、b*与纵径两组指标呈显著正相关。2)内在品质上,套袋对两品种可溶性固形物含量无显著影响,黄袋和白袋处理‘C26-7-17’的葡萄糖含量显著降低(P<0.05),‘瑞蟠25号’则显著增加(P<0.05)。3个果袋均降低了‘C26-7-17’的苹果酸和柠檬酸含量,增加了酒石酸含量;套袋增加了‘瑞蟠25号’的苹果酸含量,黄袋和白袋增加了柠檬酸含量,白袋和外黄内黑袋降低了酒石酸含量。蔗糖含量与葡萄糖含量之间呈极显著正相关(P<0.01),柠檬酸、酒石酸含量均与蔗糖、葡萄糖含量呈极显著负相关(P<0.01),且套袋对品质的影响具有品种差异性。3)综合评价优系‘C26-7-17’‘瑞蟠25号’的最适果袋分别为外黄内黑袋和黄袋。研究结果为北方地区设施桃生产中果袋的应用提供了参考。

关键词

/ 设施栽培 / 果袋 / 果实品质 / 综合评价

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不同果袋对设施桃果实品质的影响及综合评价[J]. 中国农业大学学报, 2025, 30(11): 85-97 DOI:

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