豆科牧草-全株玉米混贮比例对青贮饲用价值的影响

摘要

为探究不同豆科牧草与全株玉米不同混贮比例对提高青贮饲用价值的影响大小，本研究以2个豆科牧草品种（‘汾豆牧绿2号’和拉巴豆（Dolichos lablab））为主因素，以豆科牧草与全株玉米4种混贮比例（90%全株玉米+10%豆科牧草；80%全株玉米+20%豆科牧草；70%全株玉米+30%豆科牧草；100%豆科牧草）为副因素，对照组为100%全株玉米青贮（CK），共9个混贮处理，3次重复。青贮发酵完成后对其进行营养品质、发酵品质、瘤胃发酵参数、体外干物质降解率及产气量等指标的测定。结果表明：1）营养品质方面：100%‘汾豆牧绿2号’青贮的干物质（DM）最低，酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）和粗蛋白（CP）含量最高；拉巴豆青贮的粗脂肪（EE）显著高于‘汾豆牧绿2号’（P<0.05）;100%全株玉米青贮的NDF、ADF和CP最低，EE最高。2）发酵品质方面：100%‘汾豆牧绿2号’处理下青贮的pH和氨氮（AN）显著高于其他处理（P<0.05）;100%拉巴豆处理下青贮乙酸（AA）最低；100%全株玉米青贮的pH和AN显著低于其他比例（P<0.05）,AA显著高于其他比例（P<0.05）。3）瘤胃发酵参数方面：90%全株玉米+10%‘汾豆牧绿2号’处理下青贮在瘤胃发酵中AN、AA、丙酸以及体内干物质降解率最高；拉巴豆青贮的体内干物质降解率显著高于‘汾豆牧绿2号’（P<0.05）;100%豆科牧草的青贮在瘤胃发酵中pH最高，乙酸和体内干物质降解率最低。4）体外干物质降解率和产气量方面：从48 h开始，70%全株玉米+30%‘汾豆牧绿2号’青贮的体外干物质降解率一直显著高于其他处理（P<0.05）；‘汾豆牧绿2号’较拉巴豆的青贮在体外产气量更多；提高豆科牧草的混贮比例可显著降低青贮72 h的产气量（P<0.05）。综上，一定比例的混合青贮较全株玉米青贮更有利于提高青贮营养品质，改善青贮发酵品质，促进青贮的消化吸收，降低畜牧业的温室效应。70%全株玉米+30%‘汾豆牧绿2号’混贮模式为推荐混贮模式，为进一步在山西北部镰刀湾地区推广玉米-豆科牧草混贮技术及带状轮作技术提供数据支撑。

关键词

豆科牧草 / 全株玉米 / 青贮 / 营养价值 / 发酵特性