中国高中生的体质指数、膳食知识掌握水平、静坐时长及影响因素研究

摘要

背景 在我国高中普遍实施线上与线下混合式教学模式的背景 下，了解高中生BMI、膳食知识掌握水平及静坐时长的改变十分必要，但目前尚缺乏聚焦三者间关系的多中心大样本研究。目的 了解我国高中生的BMI、膳食知识掌握水平及静坐时长，并分析其影响因素，为促进高中生身心健康发展提供实证依据。方法 于2019年1—3月，采用分层随机整群抽样法，在我国华东、华南、华北、华中、西北、西南、东北七大区的23个省份抽取6 213名高一、高二学生为研究对象。采用自行设计的调查问卷进行调查，内容涉及学生的个人和家庭信息、BMI、膳食宝塔知识测试（DPKT）、静坐时长4部分。共回收有效问卷6 038份，问卷有效回收率为98.35%。结果 不同地区、省份、年级、家庭人口数、父亲学历高中生的BMI比较，差异有统计学意义（P<0.05）；不同地区、省份、家庭人口数、家庭年收入、父亲学历、母亲学历高中生的DPKT得分比较，差异有统计学意义（P<0.05）；不同地区、省份、城乡分布、年龄、家庭人口数、家庭年收入、父亲学历、母亲学历高年生的静坐时长比较，差异有统计学意义（P<0.05）。多元线性回归分析结果 显示：BMI(β=-0.05)、静坐时长（β=0.07）、家庭人口数（β=0.03）、父亲学历（β=0.05）、家庭年收入（β=0.05）是高中生DPKT得分的影响因素（P<0.05）,DPKT得分（β=0.07）、家庭人口数（β=-0.03）、父亲学历（β=0.04）是高中生静坐时长的影响因素（P<0.05）。结论 整体而言，我国高中生的BMI处在参考范围内，但膳食知识掌握水平偏低、静坐时长偏长问题突出。膳食知识掌握水平与静坐时长互为最大影响因素，父亲学历是影响膳食知识掌握水平和静坐时长的主要社会因素。

关键词

学生保健服务 / 体质指数 / 膳食宝塔知识测试 / 静坐时长 / 影响因素研究 / 多中心研究

基金资助

国家社会科学基金“十三五”规划2019年度教育学课题（BLA190212）