活鼠伤寒沙门氏菌检测方法的建立及其应用

摘要

目的：本研究构建基于MWCNT/CS复合材料的电化学传感平台，以刃天青作为氧化还原探针，建立直接对活鼠伤寒沙门细菌进行检测，并对其生长进行电化学监测的新方法。方法：通过超声法制备MWCNT/CS复合材料，采用单因素法分析法优化检测条件。以刃天青作为氧化还原探针，利用构建的电化学传感体系。检测不同浓度的活鼠伤寒沙门氏菌，确定线性范围、检出限，评价方法重复性、灵敏度和稳定性等。结果：MWCNT/CS的投料比为0.5:1，用量8μL,p H=7.4，将5mL浓度为1μmol/L的刃天青溶液与5mLOD₆₀₀=0.6的鼠伤寒沙门氏菌菌液混合均匀，孵育时间为10min，利用构建好的MWCNT/CS电化学传感器，使用DPV检测刃天青与细菌的混合液，活鼠伤寒沙门氏菌检测的方法的线性范围为10～2CFU/mL～10～7CFU/mL，检出限为10～2CFU/mL，标准曲线方程为y=-0.2533x+4.937,R²=0.9317。RSD=5.1%,7天内的稳定性保持在74%以上。结论：新建电化学传感方法检测限较低，具有良好的准确度和稳定性。并能实时监测细菌的代谢水平，为开发新型活菌检测方法、改善临床护理与治疗措施提供了科学理论依据。

关键词

鼠伤寒沙门氏菌 / 刃天青 / 电化学传感器

基金资助

湖南省自然科学基金项目（特异性金纳米/碳纳米管生物传感器检测食品中鼠伤寒沙门氏菌的研究,项目编号：2021JJ30637）