石家庄市正定县青少年近视与营养相关的影响因素研究

摘要

目的 探究影响青少年近视患病情况的营养相关因素，为实现近视的一级预防提供参考依据。方法 2021年10月采用分层抽样的方法，抽取正定县青少年385人进行视力检测，体格检查及问卷调查(一般情况及膳食调查)。运用单因素分析及lasso回归筛选变量，Logistic回归探究近视可能的影响因素。因子分析对饮食模式进行提取，分析其与近视的关联性。结果 385名青少年近视患病率为68.6%。多因素分析发现进食油炸食品(OR=8.480, 95%CI:1.058～67.971)为近视的危险因素；摄入奶及奶制品(OR=0.994, 95%CI:0.991～0.999)、大豆及坚果(OR=0.997, 95%CI:0.994～0.999),父母双方均不近视(OR=0.312, 95%CI:0.115～0.845),每周4节体育课(OR=0.269, 95%CI:0.074～0.984)为近视的保护因素(P<0.05)。因子分析共提取出3种饮食模式，分别是多样化、大豆杂粮及零食饮料饮食模式。Logistic分析发现大豆杂粮饮食模式对近视具有保护作用(OR=0.85, 95%CI:0.73～0.99,P<0.05)。结论 石家庄市正定县青少年近视问题较为严峻。青少年应增加奶及奶制品、大豆及坚果的摄入量，减少油炸食品的摄入，调整整体的饮食结构，以预防近视的发生发展。

关键词

近视 / 食物频率 / 饮食模式 / 青少年

基金资助

河北省卫生健康委员会科研基金项目(20221332)