乳母饮食回避对母乳营养成分及婴儿生长发育的影响

王芮安; 张萱

中国儿童保健杂志 ›› 2024, Vol. 32 ›› Issue (11) : 1226 -1231.

王芮安, 张萱

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摘要

母乳是婴儿生后早期最佳的食物和液体来源。目前国内外研究表明，虽然母乳具有一定稳定性，但母亲回避食物时仍可能对母乳营养素含量产生影响，脂类和蛋白质受到摄入食物的影响更大，碳水化合物受饮食影响较小，有关维生素、矿物质与母亲摄入量之间的关系有待进一步研究明确。而乳母饮食回避是否影响纯母乳喂养婴儿的体格生长仍有待阐明。临床工作及研究均发现不少疑诊或确诊食物过敏的母乳喂养儿童，母亲选择不同程度的饮食回避。对于该类婴儿的母亲，如何科学饮食回避，需要进一步研究其回避的食物种类、时间，以及对婴儿生长发育和过敏转归的影响。