学龄前儿童饮食行为现状及影响因素

摘要

目的 分析延安市宝塔区学龄前儿童饮食行为现状及其影响因素，为后期对儿童照护人进行营养教育并采取针对性的干预措施提供理论依据。方法 于2021年1月—2022年10月期间，使用便利抽样法选取延安市宝塔区1 048名3～6岁学龄前儿童及其主要照护人作为研究对象。采用《学龄前儿童饮食行为及喂养行为调查问卷》进行数据收集，了解该地区学龄前儿童一般人口学资料、儿童饮食行为现状，分析影响因素。结果 共有效回收调查问卷889份，延安市宝塔区3～6岁儿童饮食行为问题检出率为62.09%，其中外因性进食（27.1%）和不良进食习惯（25.4%）最为常见；是否独生子女、是否责任喂养、逼迫喂养及饮食行为限制下喂养的儿童饮食行为问题检出率差异均有统计学意义（P<0.05）。二分类logistic回归模型分析显示：儿童年龄增长、主要照护人责任喂养（OR=0.70）及饮食行为限制（OR=0.60）是儿童发生饮食行为问题的保护因素（P<0.05）；而儿童主要照护人逼迫喂养（OR=2.17）为儿童发生饮食行为问题的危险因素（P<0.05）。结论 延安市宝塔区3～6岁儿童饮食行为问题检出率较高，高于全国平均水平，需要团结儿童照护人、学校及儿童保健医师的力量解决问题，促进儿童的健康成长。

关键词

饮食行为 / 喂养行为 / 学龄前儿童

基金资助

延安市科技计划项目（2022SLSFG G-024）